エスニックブームと言われて久しいですが、おかげで結構スパイシーな料理を好む日本人の方が増えてきました。
　そういう人が、バリの町を歩いていて気になるのが、店先にいろんな料理をお皿に載せて並べているお店だと
　思います。あれは、実はバリ料理ではなくて、ほとんどがパダン料理なのですが、ナシチャンプルと言って
　バリでは地元の人に一番馴染みのある料理なのです。お昼用にテイクアウトしたり、朝ご飯に食べたり、
　バリの人の気軽なファーストフードと言った感じ。辛くてとても美味しい！一度食べたらやみつき間違いなし。

　さてしかし・・・、トライしたいけど、どうやって注文したらいいのか解らないとか
　一度はトライしようとお店に行ったけど、英語が通じなかった、なんて人もいるのでは？

　パダン料理のお店は、殆ど地元の人しか利用しないので英語が通 じない店員さんも多いです。
　でも金額は英語で通じるので、次のような手順で注文すれば、大丈夫。

　まず、テイクアウトするかお店で食べるか、ですが、初心者はテイクアウトが無難です。
　注文は、次のようにします。

　お店に入ったら、「テイク・アウェイ(お持ち帰り/テイクアウトは通 じない)　ビサ(できる)？」
　と聞きます。勿論出来るので「ビサ。（できる）」と答えてくれます。

　パダン料理のテイクアウェイは、油紙に白いご飯(ナシプティ)か炒めた麺麺（ミゴレン）を入れて
　その上に好きな料理を選んでのせてもらいます。料理は指でさして「イニ（これ）、イニ(これ)、イニ(これ)」と
　言えば大丈夫。包んだご飯の上に好きなだけの種類を載せてくれます。

　お料理の種類は、鶏肉(アヤム)・豚肉(バビ)・魚(イカン)・豆腐()と野菜の煮たり焼いたりしたもの。
　なんだかよく分からない時は「イニ(これ)アパ（なに）？」 と聞けば、教えてくれます。
　結構楽しいやり取りができますよ。

　最後に「カレーを掛ける？」とカレーの入ったお皿を指して聞かれますので
　 （お玉杓子か大きなスプーンを持って聞くのですぐ解る）
　かけて欲しい場合は、「マウ（欲しい）」と言い、いらない場合は「ティダ・マウ（いらない）」と言います。

　後は持ち帰れるように包んでくれるので、お金を払います。
　「ブラパ(いくら)？」と聞くと、インドネシア語で金額を言われますので、「イングリッシュ」と言えば
　大体英語で言ってくれます。金額は殆ど英語で通じますが、まれに通じない場合は
　指で1.2.3という風にして確認するか、紙とペンを持っていって書いてもらうといいでしょう。

　載せた具の種類の数に寄って値段は変わりますが、大体白いご飯に4-5種類の具を載せて、カレーを掛けて
　RP5000〜RP7000(70〜100円)くらい。（この際、言葉が通じないので値切るのは諦めて。）
　手をパーにして5本指を立ててるなら、5000ルピーってこと。

　ちょっとお手間ですが、手間を掛けてトライするだけの価値はあります。何しろ安くて美味しい！
　ただし、激辛なものもあるので、辛いのに弱い人は火を噴くかも・・・。(^^；)

　パダン料理初心者の人は、お店の混んでいる時は避けた方がいいでしょう。
　言葉が通じないと結構時間掛かりますから。

　　パダン料理注文の際、
---これだけ覚えておけばバッチリ！インドネシア語---
　　●持ち帰れますか？/テイクアウェイ・ビサ(できる)？
　　●これ/イニ
　　●ほしい/マウ
　　●いらない/ティダ・マウ
　　●これなに？/イニ・アパ？
　　●いくらですか？/ブラパ？
　　●ありがとう/テレマカシ
---出来たら覚えておいた方がいいインドネシア語-----
　　●白いご飯/ナシプティ
　　●麺/ミー
　　●鶏肉/アヤム
　　●豚肉/バビ
　　●牛肉/サピ
　　●魚/イカン
　　●カレー/カリ

それでは、頑張ってみて下さい！(^^)／

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